接下來數(shù)日,樊長玉鉚足了勁兒殺豬、制鹵、賣肉。
她鋪子里的鹵下水色香味俱全,一直拿來當添頭送,整條街沒一家生意能比過她去。
一些人當天沒買到她鋪子里的肉,寧愿等到第二天再來買,好幾日樊長玉鋪子里殺兩頭豬都能賣得干干凈凈。
這般紅火的生意自然引得整條街買肉的都眼紅,郭屠戶見所有客源都跑樊長玉鋪子去了,又不樂意了,厚顏無恥嚷著送添頭是給肉鋪里平添負擔,讓大家伙都別送了。
其他人雖看不郭屠戶那做派,但樊長玉靠著添頭拉走了大半客源也是事實,雖沒明顯表態(tài),但幾乎也算是默認的郭屠戶的提議。
樊長玉好脾氣同意了大家都不再送添頭。
倒不是她好拿捏,而是現(xiàn)在樊記鹵肉的名聲早打出去了,她壓根不需要再用送添頭的法子來為自己拉攏客源,辛辛苦苦洗出來的下水,鹵好了也值二十文一斤呢,能賣誰送?。?/p>
不如賣這些人一個人情,畢竟都是在一條街做生意的,抬頭不見低頭見。
整條街肉鋪的人都眼巴巴地等著生意能恢復到從前一樣,怎料不送添頭后,樊長玉鋪子里的生意雖比不得以前火熱了,但依舊是整條街最好的。
甚至因為鹵肉的名氣傳出去了,鎮(zhèn)的人都不去賣熟食的那條街賣鹵肉了,專程來樊長玉鋪子里買。
買鹵肉的人太多,樊長玉鋪子里的鹵味常常供不應求,她索性在肉鋪門口架起一口大鍋,案板賣昨天夜里鹵好的肉,大鍋里再現(xiàn)鹵現(xiàn)煮。
這無心之舉,卻讓鋪子里的鹵肉生意更了一層樓。
那味道實在是香,鹵水在鍋里咕嘟咕嘟直冒泡,處理干凈的豬頭肉和豬下水被鹵出一層漂亮的醬棕色,里邊放的八角、香葉、果皮這些香料也瞧得一清二楚。
從集市路過的人,沒有一個不被這香味勾得前來問價的。
現(xiàn)鹵現(xiàn)賣,買的人看到鍋里全是真材實料,就連講價都沒之前直接賣熟肉時講得厲害了。
自己殺的豬頭賣光了,樊長玉為了不浪費那一鍋鹵水,還常去隔壁肉鋪買幾個豬頭回來洗干凈了現(xiàn)場鹵。
生意最好的時候,她鋪子里一天能賣出七八個鹵豬頭。
市場鮮豬頭二十文一斤,做成鹵味后,豬頭和豬耳朵合算在一起,約莫算五十文一斤,一個豬頭有六七斤左右,算下來一個鹵豬頭,她至少能凈賺一百八十文。
賣出七八個就是一貫五百文左右,再加鮮豬肉還能凈賺一貫,幾乎每日的進項都穩(wěn)定在兩貫錢左右。
錢袋子日漸鼓囊,這日樊長玉財大氣粗地打算給家里人都做了一身新衣。
她先去當鋪贖回自己當?shù)舻哪歉⒆?,掌柜的見了她,卻訕笑道:“那根簪子已經(jīng)被賣掉了……”
樊長玉頓時就急了:“不是說了讓您替我先留著么?”
掌柜的無奈道:“這……來我鋪子里典當?shù)?,哪個不說這么一句?我哪能都替這些人留著,我也得養(yǎng)家糊口??!”
樊長玉抿唇說了句抱歉,又問:“那您記得那簪子是賣給誰了嗎?”
掌柜的想了想說:“你剛典當那天,就被一個姑娘買走了,那姑娘穿得好生體面呢!像是從縣城來的。”
樊長玉一顆心沉到了谷底。