樊長(zhǎng)玉找了個(gè)筲箕把鹵得濃香四溢的豬下水撈起來(lái)瀝干水分,調(diào)料香和肉香融合得恰到好處,鹵的醬色也極為漂亮,比白日在熟食鋪?zhàn)永锴埔?jiàn)的那些鹵味強(qiáng)多了。
長(zhǎng)寧眼巴巴地夠著灶臺(tái)看,發(fā)現(xiàn)鹵的都是下水有些失望:“沒(méi)有豬耳朵……”
她喜歡吃豬耳朵。
樊長(zhǎng)玉用筷子在豬大腸和豬肚輕輕一戳,就能戳出個(gè)洞來(lái),煮得極為軟爛透味。
她道:“今晚先吃肥腸面,明日鹵豬耳朵。”
長(zhǎng)寧一雙眼這才又亮了起來(lái)。
趁著灶火正旺,樊長(zhǎng)玉舀起鹵湯后,洗干凈鍋,重新燒水,下足了五人份的面。
她交代長(zhǎng)寧:“你去趙大娘家說(shuō)一聲,讓他們晚間別煮宵夜,待會(huì)兒一起吃肥腸面?!?/p>
長(zhǎng)寧乖乖應(yīng)好,小跑著就去隔壁傳話。
煮個(gè)面費(fèi)不了多大功夫,樊長(zhǎng)玉提前給四個(gè)大海碗、一個(gè)小碗里擱調(diào)料,為了更香些,還挖了一勺熬制好的豬油放進(jìn)去,淋煮面的滾湯,豬油和調(diào)料都在碗里化開(kāi),香味瞬間就飄出來(lái)了。
樊長(zhǎng)玉做得簡(jiǎn)單,撈進(jìn)面條,鋪一層切成小段的軟糯肥腸,再撒點(diǎn)蔥末就算完了。
要是她娘煮面,還得熬一鍋高湯,用高湯代替面湯,味道那才叫一個(gè)香。
她把胞妹的那一碗放到桌子,讓她先吃,自己將那三大碗肥腸面端去了隔壁。
連接閣樓和底樓的是木質(zhì)樓梯,樓板傳來(lái)穩(wěn)健而輕盈的腳步聲時(shí),謝征便睜開(kāi)了眼。
須臾,門(mén)外響起了那女子的聲音:“你醒著沒(méi)?”
謝征道:“門(mén)沒(méi)栓。”
嗓音還是啞,但比昨日已好了許多。
樊長(zhǎng)玉用胳膊頂開(kāi)門(mén),一手拿著油燈一手端著一碗熱氣騰騰的湯面走了進(jìn)來(lái),“我才聽(tīng)大娘說(shuō),今晨一只大隼從天而降,一頭扎進(jìn)了樓下那間屋子的窗戶里,把窗都給砸壞了,怎會(huì)有這等怪事?!?/p>
謝征抿緊唇,沉默著沒(méi)有應(yīng)聲。
他也沒(méi)料到那只海東青蠢成那般,聽(tīng)到他哨音一個(gè)猛頭就扎下來(lái)了。
樊長(zhǎng)玉覷了一眼他的臉色,發(fā)現(xiàn)雖然依舊蒼白,但整個(gè)人氣色已比昨天好不少。
她已習(xí)慣了對(duì)方沉默寡言的性子,把油燈放到桌道:“幸好那猛禽并未傷人,樓下那間房的窗戶得等大叔得閑再修了,你現(xiàn)在住的這閣樓雖窄了些,但也清凈?!?/p>
謝征終于淺淺“嗯”了聲,算是回應(yīng)。
樊長(zhǎng)玉端著面遞過(guò)去:“煮了碗面,你將就著吃吧?!?/p>
謝征已經(jīng)聞到了香味,鋪在面碗的那一層他從未見(jiàn)過(guò)的東西,散發(fā)出的正是之前飄出整條巷子去的肉香。
那味道勾得腹中的饑餓感愈盛,接連喝了好幾天苦得令人發(fā)指的藥汁和白粥,此刻眼前這碗面說(shuō)是佳肴也不為過(guò)。
他道了聲謝,接過(guò)面碗挑起一箸便吃起來(lái)。
面滑湯醇,用的不是什么好面粉,但此刻只覺(jué)比他從前吃的任何面都要好吃,鋪在面邊的肉軟糯彈牙,一口咬下去滋味更是香醇。