各種肉的食療效用須知（第1頁）

豬肉：滋陰潤燥。治熱病傷津，消渴盈瘦。

牛肉：補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨。治虛損盈瘦、消渴。

羊肉：益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。治虛損盈瘦、腰膝酸軟。

馬肉：除熱療氣，長筋骨、強(qiáng)腰脊。

驢肉：補(bǔ)血益氣。治勞損、風(fēng)眩、心煩。

狗肉：補(bǔ)中益氣，溫腎助陽。治脾腎氣虛、腰膝軟弱。

豬心：治驚悸、怔忡、盜汗、不眠。

牛心：解郁補(bǔ)心、治膈氣、驚悸。

羊心：治憂臆氣、除邪。

豬肝：補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目。治血虛萎黃、夜盲。

牛肝：補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目。治血虛萎黃、青盲。

羊肝：補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目。治眼睛昏花、青盲。

豬胃：補(bǔ)虛損、健脾胃。治虛勞補(bǔ)腎。

牛胃：補(bǔ)虛益脾。治氣血不足。

羊胃：被虛益脾胃。治氣血不足。

豬肺：治肺虛咳嗽、吐血。

牛肺：治吐血。

羊肺：補(bǔ)肺氣。治肺痿咳嗽。

豬腎：治腎虛腰疼、遺精、盜汗。

牛腎：補(bǔ)腎氣、益精。治陽痿氣乏。

羊腎：補(bǔ)腎氣，益精髓。治腎虛勞損、陽痿。