廚房調(diào)料品齊全,楚笑笑炒菜更香了。
小吉嗦著糖,聞到空氣中的飯菜香味,水汪汪的眼睛瞬間睜大,忽然覺(jué)得口中的糖果不香了,流著哈喇子,步伐蹣跚地走向廚房,小嘴嘟囔著:“香香,吃吃……”
大半天沒(méi)吃到后娘做的飯,他全身饞得慌。
此刻,楚笑笑在廚房忙碌著,她打算做一鍋酥肉,甭管什么時(shí)候,餓了都可以拿出來(lái)直接放進(jìn)嘴巴吃,她不在家的時(shí)候,家里的崽不至于像剛才餓著肚子。
思緒下,她切好豬肉條,再用雞蛋液跟五香粉腌制十幾分鐘,下油鍋時(shí)腌制豬肉裹上一層薄面粉。
酥肉接觸到高溫?zé)嵊停查g肉香跟調(diào)味料的香味被爆發(fā)擴(kuò)散出來(lái),飄在空氣中發(fā)出誘人的肉香味,炸至金黃后楚笑笑將之撈出,涼了一會(huì)兒,重新放進(jìn)鍋里炸第二遍,以達(dá)到酥脆爽嫩的效果。
做完這些,她在看到小人兒趔趄地走來(lái),心被捂化了,朝著他招手,拿起一塊酥肉吹幾下,擺在他面前。
“想吃?”
小吉一雙圓溜溜的眼睛緊盯著她的手,目光都挪不開(kāi)了,小腦袋更是點(diǎn)得像小雞吃米般。
“吃,香香……”
只是說(shuō)了簡(jiǎn)單的三個(gè)字,他的嘴角就淌出一片晶瑩的口水了。
楚笑笑看他是真餓了,沒(méi)再挑逗他。
“坐在邊上烤火吃吧,待會(huì)兒飯就好了,到時(shí)候再多吃一些?!?/p>
“好~”小吉吃了肉,化身乖寶寶。
小小的一個(gè)人兒穿著厚重的襖子,坐在小木搬凳子上,低頭津津有味的吃著酥肉,像極了蠶寶寶在進(jìn)食。
楚笑笑看著這一幕,心肉融化了,忍不住戳了戳他沒(méi)什么肉的小臉蛋兒,便開(kāi)始著手接下來(lái)的菜。
對(duì)于以物換物得來(lái)的菜,她有過(guò)規(guī)劃。
蔬菜類(lèi)放置不了太長(zhǎng)時(shí)間,得盡快吃完,至于剩下的野豬肉,她打算做成臘肉,只需要放在灶臺(tái)上用炭火烤制一些時(shí)日,等想吃的時(shí)候就割一點(diǎn),還不會(huì)壞掉。
所以,她打算今晚做一個(gè)紅燒茄子。
想著,她便做了,把茄子用滾刀切好,泡在鹽水中,防止氧化。
如果有人看到她敗家的一幕,都會(huì)忍不住說(shuō)上兩句,太浪費(fèi)了,這個(gè)時(shí)代的鹽貴,他們平日干活吃粥的時(shí)候都不舍得放鹽,只有炒菜的時(shí)候菜放一點(diǎn)點(diǎn),楚笑笑卻用來(lái)做鹽水泡茄子!
不過(guò)得虧沒(méi)人看到,楚笑笑才逃過(guò)被嚼舌根的下場(chǎng)。
紅燒茄子的做法比酥肉簡(jiǎn)單多,油加夠,把茄子放進(jìn)去翻炒,在等待的過(guò)程中,她做好了一個(gè)調(diào)味汁。
一勺醬油,一勺白糖,許多蒜泥,跟一些姜泥,這兩樣是醬料的靈魂,在快要裝盤(pán)的時(shí)候,她將將之倒入其中,大火收汁。
誘人可口的紅燒茄子就做好了,同時(shí),一旁的飯也煮好,散發(fā)著淡淡的米香味。
在堂屋里收拾的兄妹兩人,趙鈺聞著空氣中的飯菜香味,絲毫不吝嗇夸贊,道:“大哥,后娘的廚藝又進(jìn)步了,看來(lái)今晚我們有口服啦!”
她臉上的笑容燦爛,經(jīng)歷過(guò)流放的辛苦,每天吃飯就變成她最期待的時(shí)光,最開(kāi)心的時(shí)光。
不僅是有好吃的,還能見(jiàn)到全家人。
如果爹爹也在,那就更好了……
趙寒言聽(tīng)罷,不服氣的癟了下嘴巴,“沒(méi)什么大不了,聞著是挺香,誰(shuí)知道吃起來(lái)是不是一個(gè)味?!?/p>